Bowl Tibio de Salchichas y Chucrut

Ingredientes

• 4 salchichas tipo Viena o Frankfurt
• 1 frasco de Chucrut Tradicional La TranquilinaComprar
• 400 g de papas
• 2 cdas de manteca
• 1 cda de mostaza en grano
• Pimienta negra recién molida

Preparación

1. 1Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir y pisar con la manteca hasta lograr un puré rústico.
2. 2Dorar las salchichas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén bien selladas por fuera.
3. 3Calentar el chucrut en una olla pequeña a fuego bajo, apenas unos minutos, sin dejar que hierva.
4. 4Armar el bowl con una base de puré, las salchichas fileteadas y el chucrut tibio por encima.
5. 5Terminar con mostaza en grano y pimienta negra recién molida.